Alimentos útiles para el hígado Hay que proteger el hígado, y no tragar pastillas para todo y beber litros de bebidas alcohólicas sin sentido. Para ello, le sugerimos que incluya los siguientes alimentos en su dieta: Verduras y frutas: pepinos, tomates, pimientos, zanahorias, remolacha, apio, verduras, albaricoques, manzanas. Cereales: avena, trigo sarraceno, mijo, arroz, pasta..